Naša obiteljska priča o tartufima započinje davne 1919. kada je naš nono, kao dječak, prvi put pronašao tartufe u šumi.
U to vrijeme ova čudesna gljiva nije bila tržišno prepoznata; služila je isključivo za obiteljske stolove, kao skriveno bogatstvo za pripremu najposebnijih jela. Vrijednost tartufa bila je tajna prirode, koju smo čuvali i njegovali kroz generacije.
Kroz godine, tartufi su za nas ostali izvor ljubavi prema domaćim okusima i običajima Istre.
Prije nego što su postali globalna gastronomska delicija, tartufe smo tražili i koristili samo za vlastite potrebe, uz poštovanje prema zemlji i iskrenu strast prepoznatu u svakoj šetnji šumom. Naša obitelj je čuvala tradiciju, mirise i okuse, sve do novog poglavlja.
Godine 2005. odlučili smo napraviti profesionalni iskorak.
Od tada se bavimo proizvodnjom i preradom tartufa, razvijamo vlastite recepte i stvaramo proizvode koji nose naš obiteljski potpis. Danas više ne tražimo tartufe sami – otkupljujemo ih od iskusnih tartufara, birajući samo najkvalitetnije primjerke iz istarskih šuma. Naša misija je spojiti bogatu baštinu s modernim pristupom, ponuditi autentične proizvode i ispričati priču o strasti, predanosti i obiteljskim vrijednostima.
Dobrodošli u svijet naših tartufa – priča koja se prenosi s koljena na koljeno, iz srca istarske šume na vaš stol.
Otkrijte ljepotu i profinjenost tartufa kroz našu galeriju – svaki kadar otkriva priču o luksuzu, intenzivnom okusu i strasti koja stoji iza Tartufino proizvoda. Pogledajte kako vrhunski tartufi nastaju, kako se obrađuju i prezentiraju, te kako svaki detalj odražava našu predanost kvaliteti i autentičnosti.
