Tomatensalat mit Trüffeln Ein leichtes und erfrischendes Gericht, in dem saftige Tomaten und cremiger Mozzarella mit der Fülle schwarzer Trüffel verschmelzen – schlichte Eleganz auf dem Teller.
ZUTATEN
- 300 g kleine Tomaten
- 100 g Mozzarella
- 5 g Rucola
- 50 g gehackten schwarze Trüffel (Tartufino)
- Olivenöl (Tartufino) Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Tomaten waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden, mit den Tomaten und den gehackten schwarzen Trüffeln vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze mit Trüffelöl abschmecken.
Perfekt für einen frischen Gourmet-Snack!